![]() |
Zum 01.03.2005 wurde nun endlich auch das Absinthe-Verbot in der Schweiz außer Kraft gesetzt,
und so wagte der ehemalige Schwarzbrenner Claude Alain Bugnon als erster nach Yves Kübler
den Schritt in die Legalität, und destilliert seit Anfang 2005 somit den zweiten legal hergstellten La Bleue
aus dem Val de Travers, den er einfach nur La Bleue Clandestine (53%) nannte.
Wie jeder echte La Bleue handelt es sich beim Bugnon Clandestine um ein reines Kräuter-Alkohol-Destillat, in dem man aufs deutlichste den Wermut und in diesem Fall etwas zurückhaltender den grünen Anis zu spüren bekommt. Dafür ist beim Clandestine der Fenchelanteil etwas überdimensioniert. Weitere Geschmackselemente sind kaum auszumachen, was ihn wesentlich weniger komplex und wohlbalanciert dastehen läßt als Spitzenbleues wie den Kübler 53 oder den Valote Martin, die neben den Hauptaromen auch noch einen vollen Körper vorzuweisen haben, die dem Clandestine fehlt. |
|||
|---|---|---|---|---|
| Clandestine 72 | Edition Marianne | Clandestine | Edition Limitée | |