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Der von Baumgärtner hergestellte Absinth Fee Verte's Elixier (70%)
gehört in die Kategorie der anis-freien Sorten, und deutet auf dem Etikett
mit einem Brockhaus-Zitat an, ein Ölmix zu sein.
Wie nicht anders zu erwarten, wurde seine Farbe künstlich zugeführt, an eine Trübung braucht man nicht mal zu denken, laut Baumgärtner wurde er wenigstens nicht vorgezuckert. Die deutlich spürbare Bitterkeit, die hauptsächlich aus einem Wermut-Mazerat resultiert, wird von einem merkwürdigen Beigeschmack begleitet, der laut Baumgärtner von Damianakraut herrührt, was ihn sogar noch schlimmer dastehen läßt, als den genauso unauthentischen Mata Hari, an dem er sich offenbar geschmacklich orientiert hat. Insgesamt hat man hier einen recht unspektakulären Fruko Schulz goes Mata Hari Kräuterlikör vor sich, welcher sich nahtlos in die tschechische "Odolsinth" Landschaft einreihen läßt, und mit historischem Absinthe nicht mehr zu tun hat, als Limonade mit Champagner. Das Problem bei der Sache ist, daß in Deutschland wie in Tschechien ständig neue, abwegige Versuche unternommen werden, eine Kundschaft zufrieden zu stellen, die auf Biegen und Brechen anisfreie Absinthe kaufen will, selbst wenn das Zeug dadurch ungenießbar wird. Anmerkung:Da mir von Baumgärtner mit Anwalt und Schadensersatzforderungen gedroht wurde, habe ich zum einen das Review gekürzt, und möchte hier nochmals darauf hinweisen, daß ich hier lediglich meine Meinung vertrete, die allerdings auf der persönlichen Kenntnis des Geschmacks fast jeder modernen Absinth(e)-Sorte, sowie einiger historischer Marken beruht. |
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