Monforte del Cid

	Die Absinthe NS der Destillerie Monforte del Cid kommen ein wenig nach dem Absinthe Larsand aus Andorra, da sie stark vom Wermut-Destillat durchzogen sind, daneben minzig-frisch und auf eine subtile aber auf Dauer dann doch etwas aufdringliche Art sternanisig, so daß man, wie beim Versinthe Blanche, davon ausgehen muß, daß hier mit Sternanis-Öl nachgeholfen wurde. Ein weiteres Manko der NS-Absentas ist, wie bei fast allen Spaniern, im Gegensatz zum mit Pontica gefärbten Larsand die künstliche Farbe, die sich aber geschmacklich nicht bemerkbar macht, da die Intensität der Kräuter-Aromen vermeindlich auftretetende Beigeschmäcker genau wie den Alkohol gut verdeckt. Die Unterschiede der NS-Produkte sind marginal: NS 55(%) und Candela sind absolut identisch. Das Label Candela wurde wohl nur für den deutschen Markt, aus übertriebener Rück- bzw Vor-Sicht, verwendet. Allerdings mit dem Neben-Effekt, daß zeitweise in vielen online-Shops der NS 55 in der Liter Flasche soviel kostete, wie der Candela in der 0,7l Flasche - Deutsche lassen sich eben gerne über's Ohr hauen! Der NS 70 ist entsprechend seines Alkohol-Gehaltes intensiver. Ich bin nicht ganz sicher, ob der NS 55 einfach nur ein mit Wasser verdünnter NS 70 ist, oder ob sie im NS 70 (bei entsprechender Verdünnung) doch etwas weniger Sternanis drin haben, viel gibt es sich in jedem Fall nicht. Insgesamt sind die NS-Absinthe unter den Spaniern nach Segarra und Montana sicher noch mit die besten Sorten, trotz ihres zu aggressiven Sternanis-Gehalts. Wenn man bedenkt, daß man einen NS 70 den Liter für unter 30€ kriegt, und für den NS/Candela 55 gerade mal 25€ pro Liter hinlegt, kann man beide nur wärmstens empfehlen.

Die Absinthe NS der Destillerie Monforte del Cid kommen ein wenig nach dem Absinthe Larsand aus Andorra, da sie stark vom Wermut-Destillat durchzogen sind, daneben minzig-frisch und auf eine subtile aber auf Dauer dann doch etwas aufdringliche Art sternanisig, so daß man, wie beim Versinthe Blanche, davon ausgehen muß, daß hier mit Sternanis-Öl nachgeholfen wurde.

Ein weiteres Manko der NS-Absentas ist, wie bei fast allen Spaniern, im Gegensatz zum mit Pontica gefärbten Larsand die künstliche Farbe, die sich aber geschmacklich nicht bemerkbar macht, da die Intensität der Kräuter-Aromen vermeindlich auftretetende Beigeschmäcker genau wie den Alkohol gut verdeckt.

Die Unterschiede der NS-Produkte sind marginal: NS 55(%) und Candela sind absolut identisch. Das Label Candela wurde wohl nur für den deutschen Markt, aus übertriebener Rück- bzw Vor-Sicht, verwendet. Allerdings mit dem Neben-Effekt, daß zeitweise in vielen online-Shops der NS 55 in der Liter Flasche soviel kostete, wie der Candela in der 0,7l Flasche - Deutsche lassen sich eben gerne über's Ohr hauen! Der NS 70 ist entsprechend seines Alkohol-Gehaltes intensiver. Ich bin nicht ganz sicher, ob der NS 55 einfach nur ein mit Wasser verdünnter NS 70 ist, oder ob sie im NS 70 (bei entsprechender Verdünnung) doch etwas weniger Sternanis drin haben, viel gibt es sich in jedem Fall nicht.

Insgesamt sind die NS-Absinthe unter den Spaniern nach Segarra und Montana sicher noch mit die besten Sorten, trotz ihres zu aggressiven Sternanis-Gehalts. Wenn man bedenkt, daß man einen NS 70 den Liter für unter 30€ kriegt, und für den NS/Candela 55 gerade mal 25€ pro Liter hinlegt, kann man beide nur wärmstens empfehlen.