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Stern-Anis und ein deutlich schmeckbares Wermut-Destillat prägen den Geschmack der beiden Deva-Absenta's,
die unter den Spaniern sicher noch in das obere Drittel zu zählen sind.
Allerdings muß man nachdrücklich sagen, daß beide für Anfänger nicht geeignet sind, da man ohne eine geübte Zunge den Wermut hinter dem Sternanis nicht herausschmeckt, und man leicht in Versuchung gerät, diese Absinthe zu unterschätzen. Im Gegensatz zu anderen, hochwertigeren Spaniern, wie Montana oder NS besitzen die Deva Absinthe allerdings weder Zitronen-Melisse noch Minze-Anteile. Künstlich gefärbt sind sie aber leider genau, wie leider fast alle Spanier. Der Deva 70(%) hat gegenüber dem Deva 50(%) einen etwas reduzierten Sternanis-Gehalt, und einen deutlich höheren Wermut-Anteil, so daß er sehr viel vollmundiger und absinthiger schmeckt, während der Deva 50 für meinen Geschmack etwas zu sehr Richtung Sternanis-Likör tendiert. Empfehlen kann ich dem fortgeschrittenen Absintheur vor allem den Deva 70 als preisgünstige Abwechslung zu den französischen Produkten, auch wenn er mir definitiv mit grünem Anis und natürlicher Färbung lieber gewesen wäre. |
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