Absinthine 50(%) nannte die Destillerie Jean Boyer ihr Wermut-Mazerat wohl weißlich, um nicht an den hohen Maßstäben der Absinthe-Destillate gemessen zu werden. Und so ist der Boyer ein recht ausgefallener Wermut-Pastis mit allerdings einem recht geringen Wermut-Anteil, einer nicht überrollenden Anis-Konzentration, einer recht komplexen Kräuterkomposition und einem von Kardamon geprägten, Lavendel-artigen Duft. Künstliche Farbstoffe enthält genauso wenig, wie ätherische Öle, wohl aber Zucker. Insgesamt ein nettes Pastis-Derivat, das man gut trinken kann, aber zuviel erwarten sollte man davon nicht.